tokyodepachika– Author –

日本橋三越地下１階の小布施堂の新商品の生くりかんとくりあんケーキ抹茶を購入しました。栗のお菓子を食べたくなると小布施堂で購入します。 新製品の生くりかんは加熱殺菌してないのでみためは栗感がないのですが、味は栗本来の味がしっかり味わえる一品...

夕星 中央区の佃のタワーマンション１階にある玄粋庵KISUNE十割そばのお店です。中央大橋をスカイツリーを眺めながら渡ったすぐの所にあります。旅館のようなアプローチを通り、広々店内へ、仕切がたくさんあり個室も完備なので、広々席でゆったりといただ...

鱧の季節になりました。鱧というと祇園祭の京都のおもてなし料理というイメージですが、銀座三越でもこの時期ころからお手頃価格で販売されています。もちろんありがたいことに、骨切り処理済みです。鱧の顔は実際には見た事がなく、写真で見ると口さけう...

山中温泉　厨八十八に宿泊しました。 まずは、山中温泉のお散歩街道のゆげ街道　で加賀の酒蔵　辻酒店でお土産購入しながら、旅館の送迎サービスをお願いしました。 獅子の里はすでに飲んだことがあり飲みやすく美味しい地酒です。￥2,160税込お酢￥810税...

銀座三越地下2階期間限定で葉山の日景茶屋の和菓子を購入しました。 まずは大福、小ぶりで特上餅粉使用の、お餅が薄めのつぶあんが程よい甘さでとても上品な１品です。当日限りの日持ちなので、2日連続購入するほど美味しく、とても好みでした。￥216税込 ...

丸福珈琲銀座三越6階 銀座三越の6階のカフェはデビットマイヤーカフェから昭和9年創業の、老舗の丸福珈琲店に近頃変わりました。近隣の東急プラザ銀座の同店とは雰囲気の異なる白ベースの明るい店内に。ひとり昼食でお腹が空いていたので、店名の付いたカ...

岩泉ヨーグルト 日本橋三越地下１階で頻繁に購入するヨーグルトです。 後発酵タイプでどんどん膨らんでくるためか透明の液体ホエイが見られないので、濃厚で水っぽさが無く、とてももっちりです。青のこちらのタイプは無糖ですが、無糖と思えない生乳の甘...

日本橋三越地下１階フードコレクション近く冷凍売り場で扱っているアカモクは一時ブームとなったぎばさです。ぎばさは秋田県での名称で、こちらは明太子のかば田食品から販売されています。あかもくめんたいも商品としてあるようです。アカモクは植物繊維...

  ｙｕｋａｗａｔａｎ   豊かな森にたたずむ軽井沢ホテルブレストンコートの敷地にあるユカワタン新緑のこの時期かがおすすめです。入口の小路を進むと広大なガーデンが広がり、そちらでアミューズをいただきます。 森の中のロケーションもさる...

viking bakery　F マスカットレーズン(スペインで主に栽培され大粒で赤みがかった色のマスカットグレープで作られたレーズンです。フルーティーで濃厚な味わい。 モハベレーズン(カリフォルニアのモハベ砂漠で栽培されるレーズンで、枝ごと天日干乾燥さ事...

1903年創業、パリが本店のアンジェリーナ。美味しいモンブランと言えば、アンジェリーナと答える人が多く、一時期のピーク時はケーキ購入もカフェも行列が絶えませんでした。銀座プランタンの代名詞のようなアンジェリーナカフェもマロニエゲートにかわり...

発芽玄米と一緒に炊いたり、そのまま塩ゆでにしたり、ほぼ毎日いただきます。ながほりファームの日本橋三越期間限定ショップで購入しました。前日に水に浸して塩茹ですると、見事にはりのある、青々したふっくら味のある,お豆になり毎日食べても飽きません...