tokyodepachika– Author –

丸福珈琲銀座三越6階 銀座三越の6階のカフェはデビットマイヤーカフェから昭和9年創業の、老舗の丸福珈琲店に近頃変わりました。近隣の東急プラザ銀座の同店とは雰囲気の異なる白ベースの明るい店内に。ひとり昼食でお腹が空いていたので、店名の付いたカ...

岩泉ヨーグルト 日本橋三越地下１階で頻繁に購入するヨーグルトです。 後発酵タイプでどんどん膨らんでくるためか透明の液体ホエイが見られないので、濃厚で水っぽさが無く、とてももっちりです。青のこちらのタイプは無糖ですが、無糖と思えない生乳の甘...

日本橋三越地下１階フードコレクション近く冷凍売り場で扱っているアカモクは一時ブームとなったぎばさです。ぎばさは秋田県での名称で、こちらは明太子のかば田食品から販売されています。あかもくめんたいも商品としてあるようです。アカモクは植物繊維...

  ｙｕｋａｗａｔａｎ   豊かな森にたたずむ軽井沢ホテルブレストンコートの敷地にあるユカワタン新緑のこの時期かがおすすめです。入口の小路を進むと広大なガーデンが広がり、そちらでアミューズをいただきます。 森の中のロケーションもさる...

viking bakery　F マスカットレーズン(スペインで主に栽培され大粒で赤みがかった色のマスカットグレープで作られたレーズンです。フルーティーで濃厚な味わい。 モハベレーズン(カリフォルニアのモハベ砂漠で栽培されるレーズンで、枝ごと天日干乾燥さ事...

1903年創業、パリが本店のアンジェリーナ。美味しいモンブランと言えば、アンジェリーナと答える人が多く、一時期のピーク時はケーキ購入もカフェも行列が絶えませんでした。銀座プランタンの代名詞のようなアンジェリーナカフェもマロニエゲートにかわり...

発芽玄米と一緒に炊いたり、そのまま塩ゆでにしたり、ほぼ毎日いただきます。ながほりファームの日本橋三越期間限定ショップで購入しました。前日に水に浸して塩茹ですると、見事にはりのある、青々したふっくら味のある,お豆になり毎日食べても飽きません...

日本橋三越地下1階鮮魚野菜売り場 鹿児島産ひらまさ、ノルウェーサーモン、バナエイむきエビ少量パック、せいろで蒸したシルクスイートは自宅調理よりもしっとり仕上がっていてすぐに食べられるので、時々購入します。めちゃくちゃ甘いです。そのまま食べ...

（ホテルブログより） 京王プラザホテルは多国籍の国外の方が多く宿泊されています。クラブフロアーは45階。2016年にクラブフロア プレミアグラン が誕生しました。専用キーでフロアー入口を入ると都庁が真正面にそびえ立つロケーションはダイナミックです...

フェルミエチーズ　恵比寿三越B2 とても食べやすく人気のあるコンテとフランスの代表的なマイルドブルー（フルムダンベール）は塩分も程よい感じで、フルーティーな赤ワインといただきました。 写真真ん中はいつも銀座NAGANOで購入しているアトリエフロマ...

令和コースをいただきました。店内は少しディズニーランドのお食事処を思わせるような、アジアン南国風でした。中華はやはり大人数の家族連れが多く、祝日とあって円卓で楽しそうに食事をされている方が多く見受けられました。コースの味付けも牛肉以外は...

諏訪湖にはたくさんの鰻屋さんがあります。友人に連れられ訪れたのは、創業80年のうなぎの古畑です。素敵な紫ののれんをくぐると、店内は小上がりの広々座席は平日にも関わらず、もうすでに、ほぼ満席でした。価格はうなぎの枚数により違い、うなぎ４切れ...