東京デパ地下＆美食旅ブログ

銀座ＮＡＧＡＮＯの栗和菓子須坂にある盛進堂製菓舗の栗中華　原材料は、砂糖、鶏卵、小麦粉、小豆、栗の甘つゆ煮、はちみつ、トレハロース、水あめ、膨張剤。 外観からもふっくら感がうかがえるので、中身を開けスライスしてみると、 最近お気に入りの太...

くず桜 本当くずもち包装 本当くずもち 仙太郎伊勢丹新宿店地下１階 季節のくず桜＆本当くずもちを購入しました。 くず桜は葛饅頭を通常は１枚の桜の葉で包んである商品が多いですが、こちらは両側から１枚ずつ２枚の葉で挟んであり、葉の大きさも上品な大...

とうもろこしのロワイヤル、サマートリュフの香り、穴子のフリット、ソバデアホのソース パン　カラトリー 骨付き鶏モモ肉の焦がし煮込みとフレッシュルッコラすりおろしわさびを添えて 豆腐とホワイトチョコレートのムースとわらび餅黒糖バルサミコソース...

日本橋三越　地下１階に常時はないですが、見かけると必ず買いたくなる！ 能登の逸品いかの塩辛です。普段、いかの塩辛はあえて購入しませんが、リピート購入しているのがジャパンコレクションとネーミングも良いこちらの塩辛。原材料のチェックは欠かせな...

日本橋三越1階鮮魚コーナーで販売されているレディースにぎり国産米に本まぐろの赤身と中トロ、を含む合計１１貫＋卵ですが、しゃり＆寿司のネタの量は通常の半量くらいだと思います。ねたの味は小さくても十分味わえ、見ためがかわいい￥1,150税込です。 ...

日本橋とやま館で、－35度の急速冷凍倉庫を保有する釣屋魚問屋の氷見産あおりいかを購入しました。ヤリイカやするめいかは時々購入しますが、デパ地下にはあおりいかは、あまり見かけない種類です。ヤリイカ科のアオリイカ属で胴が丸みを帯びていて、冷凍...

オンワードマルシェでビストロ三玄の越前蟹味噌バター３個入を購入。 越前町大樟（おこのぎ）漁港の船「大喜丸」は年々不漁の紅ズワイガニ漁獲の唯一の船です。ズワイガニよりも紅ズワイガニは身は小さいもののみその甘味はあり、料理用で重宝されている蟹...

銀座三越地下２階菓遊庵 曜日限定入荷で葛飾柴又、髙木屋老舗の見事な草餅です。手で触ってしまったので、写真は一つ崩れていますが、本来はまん丸きれいに揃ったよもぎもちです。 あんことお餅が別々に入っていて、生のよもぎを使用しているので、よもぎ...

普段お総菜の完成品は、甘かったり味が濃すぎるイメージで、あまり購入する事がありませんが、醸すのお魚は、今までの認識を覆すほどの、お店で出てきそうな味わいで、期間限定で日本橋三越に出店していたので、 豚の味噌漬け￥789税込、京都の西京味噌に...

錦糸町の刀削麺荘　唐家でランチ。友人に連れられての初めての来店で、激辛は苦手なので少し心配でしたが、前菜三種盛りは盛りつけや、スライス、味とどれもベストで、ジャガイモが特にシャキシャキで好みでした。 キュウリと豚肉はたれも美味しく、しばら...

昨日に続き、日本橋コレド2八海山千年こうじやのこうじ塩です。ボトル販売がなくなり、袋入りになり、そのまま使用には使いにくいので、瓶に詰め替えています。プレーン、胡椒入、バジル入の３種類ですが、プレーンは何にでも使用できてお魚は特に美味しく...

日本橋コレド室町2の八海山千年こうじや 八海山特別純米原酒を購入。掛け米に山田錦を使用し、辛さ抑えめ夏にピッタリの飲みやすい日本酒です。お店のおすすめパンフレットが同梱されていて、キンキンに冷やすのがおすすめのようなので、ビールのような感...