東京デパ地下＆美食旅ブログ

三越HP画像2022 三越フランス展　 後援:在日フランス大使館　貿易投資庁-ビジネスフランス  PART 1　2022年9月28日(水)〜10月3日(月)［最終日午後6時終了］PART 2　2022年10月5日(水)〜10月10日(月・祝)［最終日午後6時終了］日本橋三越本店 本館7階 ...

フランス語で「様々なものに光をもたらす者達」という意味の 【L'eclaireur(レクレルール)】 様々な物や人、時や空間に光を与えていこう”というコンセプトのもと、2021年9月7日にオープンのレストランです。 2022年、ゴ・エ・ミヨ、3トック 素晴らしいレス...

「東京ミッドタウン日比谷」の7階に位置する「日本料理 龍吟」憧れの 龍吟に初めてお伺いしました。 “禅”の言葉「龍吟雲起」に由来、世界に誇る日本料理の名店 禅語「龍吟雲起」に由来する店名を掲げた、世界に誇る日本料理の名店。そこで腕をふるうのは、...

motoi HPはこちらから 前田元シェフは、18歳で京都グランドホテルに入社（中国料理部門）ホテル日航東京にて総料理長の梁 樹卿氏のもとで勤務。29歳で夢を叶えるために1年間渡仏「ラ・マドレーヌ」などで修行。帰国後は、京都ホテルオークラや大阪の「HAJI...

HOTEL THE MITSUI KYOTO 世界遺産・二条城を臨む絶好のロケーションに、2020年に誕生した、「HOTEL THE MITSUI KYOTO」江戸時代から三井家が暮らしていた由緒ある場所に建てられた、ラグジュアリーホテルです。 先ずは、中庭を眺めながらのチェックインで...

渋谷西武A館地下2階にオープンした（以前、シナグロCINAGRO ORGANIC KITCHEN＆MARKET ががあった場所です。） 岡山発のブックカフェうのまち珈琲店 店内には、さまざまな方に気軽にをテーマになんと1,000冊ほどの本が並んでいます。充電設備も備えているの...

パッケージはケーキボックスのようです～ お試し２種を購入 1.080円 SAZANKAのやきいもは、宮崎県田野町にて生産。有機土壌「さざん華」をベースの、オリジナルのやきいも専用土壌で育み、 独自の熟成技術を用い、3ヶ月以上熟成の「蜜が溢れでる甘さ...

2021年10月15日(金)リニューアルオープンした銀座ろくさん亭 今は懐かし1993年～フジテレビ系列などで放送されていた料理対決番組料理の鉄人の番組で、メインシェフの 和の鉄人「道場六三郎」氏のお店です。 はや30年近くの月日が流れた今日です...

The Okura Tokyo　Heritage Wing 5F　Nouvelle Epoqu 株式会社ホテルオークラ東京が運営するThe Okura Tokyoのフランス料理 「ヌーヴェル・エポック」の新料理長に、2022年3月池田進一シェフが就任しました。 フランス料理のエスプリと日本のもてなしの美...

大手町駅直結の和田倉噴水前すぐのパレスホテル東京。 コンセプトがグランドレジデンス皇居もすぐそばなので、東京に居ながら、緑と風に包まれた解放感をあじわえます。 一休レストランで予約しました。店内は落ち着いたダークカラーの大人の空間ゆったり...

名古屋鉄道所有の国宝、犬山城の東にある有楽苑。 茶室「如庵（じょあん）」や隣接して木曾川が流れ、 なんといっても、もう一つの国宝の犬山城をホテル内や、お部屋のバルコニーから眺める事が出来ます。 夜空に白く浮かび上がる夜景はとても幻想的です。...

旬恵庵 あら垣 “旬恵庵”は「季節の恵みを味わってもらう小さな店」という想いからの店名。 沖縄出身の店主が扱います沖縄素材をはじめ、季節の素材を目の前で揚げたてを いただけます。 8名掛けのヒノキのカウンター席のみのこじんまりとした店内で、ディ...