銀座3丁目のチョコレートスタンド
銀座bean ber standは渋谷区富ヶ谷の本店のチョコレートショップで、ザクザク粗びきのカカオと砂糖のみの原料でカカオ豆によって違いが良くわかる、新しい感覚の大人チョコレートが販売されています。人工香料は使用していません。なめらかではない粗びきカカオは、初めは慣れない感じでしたが、徐々にカカオの美味しさが実感出来るので、くせになる美味しさです。
先ずはSAVORYを購入。（セイバリー）
ハーブやスパイスのようなカカオ由来の味わいのライン
ドライミントのような清涼感のある風味。樹液のような香り、チョコビスケットのような味わい。
カカオ割合：73％
清涼感のあるハーブ感やウッディの香り
その後２種を購入しました。
FRUITY（フルーティー）
果実のような酸味や爽やかな味わいのライン
ミックスベリーのような風味。キウィフルーツのような香り、ブルーベリーのような深い甘味。
カカオ割合：66％
ベリー風味の女性に人気のありそうです。
NUTTY（ナッティー）
ナッツのような甘くコク深い味わいのライン
ローストナッツのような風味。アーモンドのような香り、大地のような重厚な味わい。
カカオ割合：70％
アーモンド系の香りのカカオをベースに、チョコレートらしさを感じるカカオをブレンド個人的にはこちらが１番の好みでした。
風味を損なわないアルミの密封パックを開けると、板チョコのデザインは個性的なカットでシェアするが少ないのが面白い！？です。
HPからも購入出来ますが、店舗は銀座の他に富ヶ谷本店、白金高輪、東武池袋地下１階にあり本店ではパフェ祭りやワークショップも開催されています。
HPより
Minimal been bar chocolate
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